Kokosové rezy
Treba nám:
Cesto: 8 bielkov, 250g pr. cukru, 250 g strúhaného kokosu, 1 listkové cesto (jedno väčšie, alebo dva menšie)
Plnka: 500 ml mlieka, 4 PL kryš. cukru, 125g hélie, 2 pudingy, horká čokoláda
Šľahačka: dve smotany na šľ., 2 stužovače, 2 van. cukry
Bielky šľaháme a počas šľahania po lyžiciach pridávame cukor. Na záver opatrne vmiešame strúhaný kokos. Listkové cesto rozdelíme na dve časti, ktoré rozvaľkáme na doske. Jednu časť premiestnime na plech, navrstvíme kokosový krém a prikryjeme druhou časťou cesta. Popicháme vidličkou a pri 200 st. pečieme asi 25 min.
Z mlieka, cukru, a pudingu uvaríme hustú zmes a necháme ju vychladnúť. Potom do nej vmiešame héliu. Smotanu vyšľaháme s vanilkovými cukrami a nakoniec pridáme stužovač.
Na upečený a vychladnutý koláč vylejeme pudingovú zmes, šľahačku a posypeme strúhanou čokoládou.
Dobrú chuť :o)